ピザ
こちらでは、神戸のピザ・パスタ専門店『イタリア料理 Civetta』が自信をもっておすすめするナポリピザのアラカルトをご紹介いたします。素材、石窯、焼き方、そして、食べ方へのこだわり。全てがナポリ仕込みの本格ピザを心ゆくまで味わいください。当店のナポリピザについての解説は、以下のリンク先でご紹介しております。
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ピザメニュー pizze
1.Simple is Best "マリナーラ" |
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| Marinara | ¥1,050 |
トマトソースの上にニンニク、オレガノ、アンチョビを乗せた最もクラシックなピザ・マリナーラ。ナポリのピッツァリアで最も親しまれている定番ピザです。 |
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2.日向牧場モッツァレラチーズの ”マルゲリータ” |
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| Margherita classico | ¥1,680 |
トマトソースとバジリコが好相性なナポリピザの代表的メニュー。やわらかな酸味が楽しめる、とびきり新鮮な「三田 日向牧場」 直送の極上モッツァレラチーズを使用しています。 |
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3.Civetta風 ”チチェレネッラ” |
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| Cicerenella | ¥1,580 |
本場ナポリのチチェレネッラに、アンチョビ・バター風味のシラスを乗せるというアレンジを加えました。 |
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4.蜂蜜とゴルゴンゾーラのハーモニー ”クアトロ・フォルマッジ” |
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| Quattro formaggi | ¥1,880 |
4種のくせの強いチーズがまろやかにとけ合いました。チーズ好きならずとも思わずうなってしまう逸品。蜂蜜とのハーモニーが、また違った味を引き出します! |
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5.キノコの王様トリュフの香りが刺激的 ”フンギ・エ・プロシュット” |
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| Funghi e Proscutto | ¥1,680 |
トリュフ風味のきのこペーストと本日お選びしたイタリア産生ハムに、黒胡椒がピリリッときいたピザ。絶妙の組み合わせをご賞味ください。 |
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6.ナポリっ子が大好きなアンチョビをのせて、、、”ロマーナ” |
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Pizza Romana |
¥1,380 |
トマトソースにナポリ産モッツァレラとナポリっ子が大好きなアンチョビとオリーブで。 アクセントにオレガノを利かせた風味豊かなピッツァです。 |
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7.パルマ産生ハムとルッコラがたっぷり ”カチョカヴァロ マルゲリータ” |
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| Caciocavallo margherita con prosciutto e rucola | ¥2,100 |
ビアンコ・ピザの最高峰ともいわれるカチョカヴァロ・マルゲリータ。燻製したモッツァレラチーズの芳醇な香りと味わいをぜひ一度お試しください。 |
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8.ふっくらもちもちおいしさを包み込んだ ”カルツォーネ” |
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| Calzone | ¥1,580 |
二つ折りにしたピザ生地に、ハム・リコッタチーズをはさんだ包み焼きピザです。もちっとした仕上がりとクリ―ミーな味覚をお召し上がりください。 |
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9.漁師さんもびっくり!魚介類のお祭り騒ぎ!? ”ペスカトーレ” New! |
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| Pizza pescatore | ¥2,100 |
天使の海老、ムール貝、アサリ、イカ、貝柱、いろんな魚介が、特製トマトソースの上でお祭り騒ぎです。 |
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10.四季をイメージした4種類ピッツァを一枚に”クアトロ・スタジオーニ” |
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| Pizza quattro stagioni | ¥2,100 |
四季をイメージしたピッツァ、(マルゲリータ、クアトロ・フォルマッジ、フンギ エ プロシュット、チチェレネッラ)はいろいろ試してみたい方におすすめです。 |
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11.イタリア産のサラミをふんだんに使いました”サラーメ” |
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| Salame | ¥1,480 |
イタリア産のサラミをふんだんに使い、トマトソースとモッツァレラチーズでシンプルに仕上げました。 |
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12.きこり風なのにツナ!?”ボスカイオーラ” |
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| Boscaiola | ¥1,480 |
イタリア語できこり風(ボスカイオーラ)と呼ばれるピッツァはなぜかツナ。キノコと木の切り株に見える大振りな自家製ツナとモッツァレラ。 |
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13.ナポリの道化師に見立てた白と黒のピッッツァに生ハムをのせて”プルチネッラ” |
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| Pulcinella | ¥1,880 |
南イタリアではよく使用させる、リコッタチーズと生クリームと、生ハム・キノコ・黒コショウ。 ピリリッと洒落の利いた贅沢な一枚。 |
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14.名宰相ビスマルクが好んで食した半熟卵のピザ”ビスマルク” |
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| Bismarck | ¥1,680 |
かの大久保利通や伊藤博文も親交のあったドイツの名宰相は目玉焼を乗せたお料理を好んで食べたことからこう呼ばれるようになりました。ベーコンと半熟卵のトマトソース。 |
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ハーフ&ハーフ ピザ Mezzo e Mezzo
「少しずついろいろ」が嬉しいハーフ&ハーフピザもご用意しております。味の相性がいいものを組み合わせ、1枚で2度楽しんでいただけるメニューです。
基本的に、殆どのピッツァは、ハーフ & ハーフのご注文をお伺いできますので、お気軽にスタッフにお尋ねください。
ピッツァのテイクアウトに関して
外はカリッと、中はもちっとした生地の食感・・・、持ち上げればとろけるモッツァレラチーズ・・・。
「焼きたてが一番美味しい」ナポリピッツァは、もちろん、アツアツのうちに店内でお召し上がり頂きたいお料理です。
でも、「どうしても・・・」とおっしゃるお客様には、お持ち帰り用にテイクアウトもご用意しております( 箱代として、別途 100円 頂戴しております)。
基本的に店内のお客様も含めた順番でお作りしておりますので、混雑時にはお時間がかかります。事前にお店までお電話頂けましたら大体の焼き上がり時間をお伝えしますので、ご連絡下さい。
お客様のご希望にお答えいたします
当店では、美味しいピザ(ピッツァ)をお召し上がりいただくため、お客様の細かなリクエストにご対応しております。
- ピザの上に乗せる具材や、「前にこんなピザを食べた」など、お気軽にスタッフまでご希望をおっしゃってください。
- また、残ったピザは、お包みしてお持ち帰りいただけます。




